SAUVIGNON GRIS

VINS BLANCS

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Tarifs


CEPAGE

Sauvignon gris



CONDUITE DU VIGNOBLE

Conversion Bio en cours.



VINIFICATION

Récole à maturité optimale afin d’obtenir un maximum d’arômes variétaux. Pressurage délicat, débourbage léger et fermentation à basse température. Elevage sur lies pendant les premiers mois avant de les évacuer pour que les arômes variétaux se développent et « mûrissent ». Mise en bouteille précoce au printemps.



DEGUSTATION

Robe :jaune pâle brillante.

Arômes : Nez très intense de fruits exotiques, d’agrumes et de litchis.

Bouche : Attaque en bouche souple et fraîche, très fruitée. Finale ronde et suave.



SERVICE ET ACCOMPAGNEMENT

Ce produit sera le compagnon idéal des moments conviviaux entre amis et ce, dès l’apéritif. Il pourra également accompagner vos entrées mais aussi vos plats de poissons. À consommer dans les deux années qui suivent la commercialisation.



 




Millésime : 2016


France Passion

Cyrille et Sylvain PAQUEREAU - Domaine de l'Epinay- 20, rte de la Sablette- 44190 CLISSON - Tel : 0240361357 - Fax : 0972364562 - www.domainedelepinay.com