Vins rouges

Gamay

Cépage : Gamay

C’est notre vin rouge le plus léger. Au printemps, les arômes caractéristiques de petits fruits rouges et épicés s’expriment pleinement. Les tannins sont alors soyeux et très souples. Idéal pour les entrées de salades et de charcuterie.

Accords mets/vins : Crudités / Charcuteries

Conditionnement : Bouteilles et bibs

13 – 15°C

Merlot

Cépage : Merlot

Son nez caractéristique de fruits rouges, ses tannins soyeux et agréables en font un vin complet idéal pour les viandes rouges, les grillades et les bons fromages.

Accords mets/vins : Grillades / Fromages

Conditionnement : Bouteille

13 – 15°C

L’Espinose

Cépage : 50% Merlot / 50% Cabernet Franc

Cette cuvée, élevée un an en fût de chêne, développe des arômes de fruits rouges cuits associés aux notes boisées. Vin aux tannins bien présents mais fondus, il conserve une belle fraîcheur aromatique. Idéal sur grillades et fromages de caractère.

Accords mets/vins : Grillades / Fromages

Conditionnement : Bouteille

15°C

L’Improbable

Cépage : 90% Syrah / 10% Merlot

À dominante de Syrah, cette cuvée aux fines notes épicées et réglissées vous surprendra! Sa bouche souple et ses tannins suaves font de ce vin atypique pour la région un excellent compagnon pour toutes les charcuteries et grillades. Osez-le sur les plats à base de fromages fondus!

Accords mets/vins : Charcuteries / Grillades / Fromages

Conditionnement : Bouteille

15°C

Exception

Cépage : Merlot

Vin de plaisir, puissant et suave, il est idéal pour les viandes rouges (gibiers), les grillades et les bons fromages. Ses tannins sont soyeux et agréables. Ses arômes de fruits rouges bien mûris et d’épices sont caractéristiques du cépage Merlot récolté en légère surmaturité.

Accords mets/vins : Grillades / Viandes rouges / Fromages

Conditionnement : Bouteille

15°C